Щелочная диета - правила составления рациона
Щелочная диета

Фазы щелочной диеты и ее основные принципы

Щелочная диета — сравнительно новая система питания, целью которой является восстановление кислотно-щелочного баланса. Учеными доказано, что повышенная кислотность негативно влияет на состояние здоровья человека, снижает защитные функции организма и приводит к избыточной массе тела.

Основные принципы и фазы щелочной диеты

Вся еда, потребляемая человеком, образует в организме кислотную или щелочную среду. По этой причине все продукты классифицируются на три основные категории — кислотные, щелочные и нейтральные. Многочисленные исследования показали, что щелочные продукты нейтрализуют повышенную кислотность, тем самым предупреждая риск развития раковых заболеваний и мочекаменной болезни. При этом улучшается общее самочувствие, нормализуются обменные процессы и замедляется старение организма.

Щелочная еда способствует выведению из организма вредных веществ, улучшает состояние костей, волос и кожи.

Следуя щелочной диете для похудения необходимо придерживаться следующих принципов:

  • Соотношение кислотных и щелочных продуктов должно быть 30:70.
  • Употреблять в пищу фрукты, овощи и ягоды желательно в сыром виде.
  • Суточная норма жидкости должна быть не меньше двух литров.
  • Исключить из рациона алкогольные напитки, копченую, консервированную и жирную пищу.
  • Свести к минимуму употребление соли и сахара.
  • Питаться необходимо дробно, не менее пяти раз в день небольшими порциями.

Щелочная диета

Продолжительность щелочной диеты — 21 день, за этот период худеющий проходит три фазы, длительность каждой составляет 7 дней:

  1. На первом этапе происходит привыкание организма к данной системе питания. Щелочные продукты вводят в рацион постепенно, при этом происходит очищение организма, а потеря веса составляет примерно 4 килограмма.
  2. На втором этапе начинает снижаться кислотность, продолжается очищение организма, а вес снижается более медленно. За это время можно сбросить еще порядка двух килограммов.
  3. На третьем этапе кислотно-щелочной баланс нормализуется и происходит закрепление полученного результата. В этот период можно избавиться еще от 1 килограмма лишнего веса.

Меню щелочной диеты следует составлять из предложенных ниже разрешенных продуктов по своему вкусу.

Разрешенные продукты. Примерное меню

К рекомендуемым продуктам щелочной диеты относятся следующие:

  • овощи и фрукты;
  • бобовые;
  • семена и орехи;
  • яйца;
  • растительное масло (рапсовое, льняное, оливковое);
  • молочная продукция (козье и соевое молоко, козий и соевый сыр);
  • крупы (бурый рис, просо);
  • чаи (зеленый, имбирный, травяной).

Из рациона необходимо исключить: мучные изделия, жирные сорта рыбы и мяса, молоко, творог, сыр, шоколад, морепродукты, арахис, кофе и другие продукты.

Щелочная диета

Исходя из данного перечня примерное меню может быть следующим:

  1. На завтрак можно съедать два яйца, свежие овощные и фруктовые салаты, омлет или овсяную кашу с фруктами (что-то на выбор).
  2. На обед овощные крем-супы, бурый рис с овощным рагу, куриную грудку с овощами, грибной суп или овощные котлеты (на выбор).
  3. В ужин можно съесть рыбу, приготовленную на пару, бурый рис с овощами, запеченую куриную грудку, овощной или фруктовый салат, тушеную капусту (на свой выбор).

Согласно отзывам, щелочная диета действительно помогает очистить организм от вредных веществ и избавиться от нескольких килограммов, однако диетологи не рекомендуют придерживаться данной системы питания длительное время, так как рацион не является сбалансированным. Соблюдать диету необходимо только после консультации с врачом поскольку она имеет ряд серьезных противопоказаний, например: патологии сердца, гастрит с пониженной кислотностью, почечная недостаточность.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.