Диета при псориазе

Правильное питание при псориазе

Псориаз — один из видов дерматоза, его отличительной чертой являются красные пятна на коже с серебристыми корочками. Наряду с медикаментозным лечением диетическое питание при псориазе значительно улучшают состояние больного и помогают добиться стойкой ремиссии.

Общие принципы питания

В борьбе с псориазом диета играет немаловажную роль, правильно подобранные продукты способствуют нормализации обмена веществ, уменьшают симптомы болезни в период обострения и облегчают общее состояние. Правильное питание при псориазе начинается прежде всего с соблюдения гипоаллергенной диеты, при этом необходимо исключить из рациона шоколад и цитрусовые фрукты. Свести к минимуму употребление сладких, копченых, консервированных и маринованных продуктов. Консерванты, красители и эмульгаторы также противопоказаны. Принимать пищу следует маленькими порциями, питаться необходимо не менее пяти раз в день. Диета при псориазе При псориазе необходимо обогатить ежедневный рацион свежими овощами, богатыми клетчаткой. Также желательно увеличить потребление злаков и кисломолочных продуктов не высокой жирности. Очень важно употреблять как можно больше жидкости, в день необходимо выпивать до двух литров простой воды без газа. Полезны будут и свежевыжатые овощные соки, для их приготовления можно использовать морковь, шпинат, свеклу и сельдерей. К рекомендуемым продуктам питания при псориазе также можно отнести:
  • фрукты, ягоды (арбуз, ежевика, голубика, брусника, облепиха, абрикосы, рябина);
  • овощи (редька, капуста, морковь, тыква, картофель, свекла);
  • злаки, в первую очередь гречневая крупа;
  • кисломолочные продукты;
  • зелень;
  • растительные масла;
  • орехи;
  • рыба;
  • яйца, творог;
  • мясо (кролик, индейка, курица).
Во время лечения необходимо полностью исключить курение и употребление алкоголя. Диета при псориазе

Рецепты приготовления полезных блюд

Полезное питание при псориазе основывается на правильном приготовлении продуктов. Готовить блюда лучше всего с помощью варки, тушения, запекания или на пару, использовать при этом нужно растительные масла, животные жиры из рациона лучше исключить. Существует большое количество рецептов блюд, рекомендованных для приготовления больным псориазом. Используемые в них продукты богаты витаминами и минеральными веществами, необходимыми для улучшения общего самочувствия. Чтобы приготовить полезные куриные котлеты с овощами понадобятся следующие продукты: филе курицы — 500 гр; перец (любой сладкий); морковь; яйцо; зелень; соль. Приготовить фарш из грудки в мясорубке, добавить яйцо, зелень и соль. Перец измельчить и добавить в полученный фарш. Сформировать небольшие котлеты, обвалять каждую в измельченной моркови и зелени, готовить на пару в течение двадцати минут. Диета при псориазе Сытным и полезным блюдом являются тушеные грибы со сметаной. Для их приготовления понадобится:
  • шампиньоны (или любые другие грибы) — 0,4 кг;
  • сметана — 400 гр;
  • морковь — 1 шт;
  • растительной масло — 15 мл;
  • соль по вкусу.
Нарезанные и промытые грибы сложить в сковороду и тушить двадцать минут. Добавить протертую морковь и тушить четверть часа. В последнюю очередь в сковороду добавляют сметану и соль, держат на огне постоянно помешивая еще около 15 минут. Следует помнить, что диета при псориазе не способна заменить медикаментозное лечение, однако может существенно уменьшить имеющиеся симптомы и ускорить процесс выздоровления.

2 комментариев к “Правильное питание при псориазе”

  • Лена

    У меня с детства псориаз, сейчас мне 30. Я так и не смогла закономерность вывести обострений от питания. и на диетах всяких сидела, и жрала все подряд — иногда и на диете бляшек понавылазит, а иногда на чипсах-бургерах хожу как новенькая. Так что тут неоднозначно все.

    Ответить

    • Женя

      Ну не знаю — у меня от всякого фастфуда и колбас копченых явное обострение всегда. Да, не всегда могу устоять и оказаться от таких вкусняшек, но потом расплачиваюсь длинными рукавами в летнюю жару, а то уж больно локти некрасиво становятся выглядеть.

      Ответить

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.