Зеленый чай

Интересно о зеленом чае

Зеленый чай, так же как и черный, получают из листьев чайного куста путем окисления. Благодаря такому виду обработки зеленый чай сохраняет все полезные свойства. В состав чая входят практически все известные витамины и минералы.

Химический состав зеленого чая

Польза зеленого чая обусловлена его химическим составом и многообразием целебных свойств. В его состав входят:

  • дубильные вещества-предотвращают всасывание токсинов, оказывают противовоспалительное и кровоостанавливающее действие;
  • теин, благотворно влияет на центральную нервную систему, стимулирует работу мозга;
  • катехин-мощный антиоксидант, обладает антибактериальным свойством, замедляет процесс старения, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • витамины А, В, С, Е, Р;
  • микроэлементы (кальций, железо, фтор, натрий, магний);
  • эфирные масла.

Систематическое употребление зеленого чая способствует похудению, сохранению молодости кожи и повышает иммунитет.

Зеленый чай

Как выбрать качественный зеленый чай

При выборе чая особое внимание следует уделить его внешнему виду, поэтому лучше всего приобретать чай в специализированных магазинах на развес.

Лучшим зеленым чаем считается крупнолистовой, пакетированный чай отличается низким качеством поскольку состоит из мелких частиц, оставшихся после переработки.

Листья зеленого чая должны быть яркого, оливкового цвета с золотистым оттенком. Чай темного цвета скорее всего неправильно хранился или пересушен. Цвет чайного листа должен быть равномерным, это свидетельствует о том, что чай одного урожая.

Технология скручивания чайных листьев бывает разная. Плотно скрученные листья чая дают терпкий и насыщенный вкус, слабо скрученные-мягкий вкус и приятный аромат.

Самым полезным является чай, срок годности которого чуть больше одного месяца, но меньше года.

При заваривании зеленого чая температура воды не должна превышать 85ºС, крутой кипяток способен разрушить все полезные свойства.

Зеленый чай

Зеленый чай в косметологии

Наличие в зеленом чае большого количества антиоксидантов и эфирных масел делает его практически незаменимым в косметологии. Из листьев чая изготавливают маски для тела и лица, тоники и другие косметические средства.

Зеленый чай применяют как антисептическое средство в борьбе с высыпаниями на коже. Заморозив кубики льда из чая, можно протирать им лицо утром и вечером, это сделает цвет кожи здоровым и придаст ей упругость.

Кому противопоказан зеленый чай

Несмотря на многообразие полезных веществ, при некоторых состояниях лучше воздержаться от приема этого напитка.

Пожилым людям лучше ограничить потребление зеленого чая, так как он негативно сказывается на состоянии суставов, особенно при наличии таких заболеваний как подагра и ревматоидный артрит. При хронических заболеваниях почек также необходимо отказаться от зеленого чая.

Зеленый чай

Поскольку зеленый чай способен повышать кислотность, его не рекомендуют употреблять людям с гастритом и язвенной болезнью желудка. Также чай нельзя сочетать с алкоголем.

При тахикардии, бессоннице и повышенном артериальном давлении следует ограничить употребление этого напитка.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.