
Полезные свойства якона и его польза для похудения
Якон — многолетнее травянистое растение семейства Астровые, клубни которого по вкусу и запаху напоминают арбуз, дыню и яблоко. За счет низкой калорийности и наличия большого количества инулина якон употребляют не только в лечебных целях, но и как средство для похудения.
Состав и полезные свойства
В первую очередь овощ якон ценится высоким содержанием инулина, это вещество чаще всего используется в диабетическом питании и заменяет сахарозу. Корнеплоды растения содержат до 80% воды, что объясняет его низкую калорийность. Также в состав овоща входят такие полезные компоненты, как:- органические кислоты;
- пищевые волокна;
- сахара;
- витамины А, В, С, Е, РР, бета-каротин;
- минеральные вещества (алюминий, железо, фосфор, магний, калий, натрий, кальций);
- аминокислоты.

- нормализует уровень сахара в крови;
- снижает холестерин;
- улучшает обмен веществ;
- выводит токсины и шлаки;
- нормализует работу кишечника;
- берется с лишним весом.

Способы употребления и приготовления
Чаще всего в пищу употребляют клубни, однако в листьях растения также содержатся полезные вещества. Молодые побеги можно пожарить, отварить или потушить. Часто листья добавляют в чай, такой напиток хорошо снижает уровень сахара и подойдет в качестве низкокалорийного напитка для желающих избавиться от лишнего веса. Клубни якона, как правило, употребляют в свежем виде. Корнеплоды используют для приготовления соков, сиропов, джемов. Кроме этого клубни якона можно тушить, жарить и варить. Наиболее популярной формой выпуска является сироп якона, такой продукт используют в качестве натурального и низкокалорийного заменителя сахара. Сироп можно добавлять в чай, кофе, десерты и коктейли. Часто его используют в качестве соуса к салатам и мясу. Нередко для приготовления выпечки используют муку из якона. Для этого корнеплоды измельчают до порошкообразного состояния и используют его в качестве муки. В отличие от пшеничной и ржаной, выпечка из якона является низкокалорийной и диетической.
2 комментариев к “Полезные свойства якона и его польза для похудения”
Оставить комментарий
Ваш e-mail не будет опубликован.
Полина
Интересно, эта экзотика у нас где-нибудь продается вообще? Оно на бата т похоже, он у нас есть. А вот якона не разу не видела даже в крутых выпендрежных супермаркетах.
Ответить
роза
Пью порошок якона и голод не удаляет высыпаю столовую ложку порошка пол стакана воды и пила до еды и после еды. Не удоляет голод
Ответить